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食事業の次の一手は・・・店舗!!

No,525/365

「出口戦略」から
最適な財務戦略構築

 

医療機関専門財務屋
(Financial Designer)
宍戸友紀です!

 

ぼくがビジネスに取り組んでいる理由

初めての方はこちらをぜひ^^


第2フェーズでチャレンジ中

◎食事業→パウンドケーキ専門店
YOU&G(ユージー)」
パウンドケーキ部門リーダー元紀の想い


ついに~
ついに~~


来年4月に
パウンドケーキYOU&G
店舗を出すことにしました!


ということで
店舗候補の物件を
内覧^^


ぼくの地元で
12坪の店舗


自分の家から
歩いて5分の立地


駐車場も取れ
車の通りも多く


南向きの物件で
日の光も入り
良い感じ!


もちろん!
改善すべき箇所や
おしゃれにするために


色々な業者さんとの
打ち合わせがこれから
ありますが


この物件に
決定!


パウンドケーキ事業
立ち上げ1年
リアル店舗でも


地元のみなさんと
常時、交流できます^^



コンサルタントとしては
来客+スタッフもいれる
事務所があるのですが


実業店舗
初めてなので
とても楽しみ♪


内装
調理機器
等、揃えていくため


投資額がそこそこ
かかってくる


もちろん!
調達→投資→回収
スキームを理解しているため


無理な投資はせず
コツコツとやっていきます


これ!
コンサルの自分にとっては
非常に良いチャレンジ


一般顧客に対しての
ビジネスへの取り組み


スタッフとの
成果の追求


設備投資


など、クライアントは
当然やっていることですが


ぼく自身は
そこのチャレンジ量が
どうしても少なく


でも!
今回上記についても
チャレンジすることで


自身の
成功&失敗事例
クライアントと共有することが可能!!


コンサルにおいては
あえて積極的に
広告をしておらず


どちらかというと
紹介のみで
成り立たせていただいている
秘密な感じ


が逆に
価値を高めている側面も
ありましたが


一般顧客はきっと
それではビジネスが
成り立たない


ため!
お客さんにも
営業してもらうために
どのようなことで喜んでもらうか


より!しっかりと
検討する必要がある^^


もちろん、今までも
パウンドケーキ事業は
取り組ませていただいているので


思考錯誤しながら
取り組んできてはいますが


今度からは
リアルでお会いできるので


より一挙手一投足
見られるのでは!?
といい緊張感が増す♪


先日の
デパート催事出店
仙台駅&駅ビル催事出店
もあり


オンラインでの
取り組みもあり


生産者さんとの
交流&生産者さんへの卸あり


今度からは
店舗で皆さんと会える^^


パウンドケーキの売り方の
チャンネルが広がることで
新たな良い展開が間違いなく起きる♪


4月オープンに向けて
また色々な検討事項が
あると思うので


随時ブログに
アップしていきます~!


よし、次の行動を@仙台

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◎食事業→パウンドケーキ専門店
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